Visi valgė ir visi gyrė. Bet buvo viena problema – niekas negalėjo atspėti slapto šio šokoladinio deserto ingrediento.
Jis toks minkštas, drėgnas ir sodriai šokoladinis, kad pirmiausia pagalvoji apie įprastą, tikrai ne patį lengviausią desertą. O tada sužinai, kas iš tiesų slepiasi jo viduje.
Taip, tai – saldžioji bulvė. Ir jei dabar pagalvojai, kad daržovė deserte skamba keistai, patikėk – jos skonio čia beveik nejaučiasi. Ji suteikia šokoladainiui nuostabų minkštumą ir drėgnumą, todėl šis desertas tiesiog tirpsta burnoje.
Man labiausiai patinka tai, kad jo nereikia niekam pristatinėti kaip „sveiko deserto“. Tiesiog padedi ant stalo ir žiūri, kaip visi valgo. O tada gali paklausti: „O atspėsi, iš ko jis?“
Jei ieškai deserto, kuris būtų šokoladinis, sotus ir kartu turėtų šiek tiek daugiau maistinės vertės nei įprastas kepinys, šis Saldžiųjų bulvių šokoladainis tikrai vertas vietos tavo virtuvėje.
Saldžiųjų bulvių šokoladainis
Gaminimo įranga
- 1 Pyrago forma
Ingredientai
- 350 g Saldžios bulvės
- 3 vnt Kiaušiniai
- 3/4 stikl. Medus/klevų sirupas
- 1 a. š Vanilės eksytraktas
- 40 g Kakava
- 130 g Miltai be gliuteno (galina ir įprastus)
- 1 a. š Kepimo milteliai
- 50 g Kokosų aliejus
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepimo formą (20×20 cm) išklokite kepimo popieriumi.
- Saldžiąją bulvę supjaustykite kubeliais, išvirkite, kol suminkštės, ir leiskite atvėsti.
- Sutrinkite iki tyrelės, sudėkite kiaušinius, medų, vanilę, kokosų aliejų ir viską gerai išplakite.
- Į skystą masę įsijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Atsargiai išmaišykite mentele (nepermaišykite) ir supilkite tešlą į formą.
- Kepkite apie 25 minutes. Medinis pagaliukas turi išlįsti švarus.
Video
Pastabos
Jei dalini į 16 mažų gabalėlių:
1 gabalėlis: ~138 kcal- Baltymų – 2,5 g
- Angliavandenių – 24 g
- Riebalų – 4,5 g
