Yra tokie pusryčiai, kuriuos pradedi gaminti dar net nelabai prabudusi. Atidarai šaldytuvą, pamatai varškę, prisimeni, kad dubenyje guli keli obuoliai, ir pagalvoji – o kodėl gi ne?
Taip ir gimė šie obuoliniai blynai.
Man patinka receptai, kuriuose nereikia nieko įmantraus. Ypač rytais, kai norisi skaniai pavalgyti, bet tikrai nesinori stovėti prie keptuvės ir kepti vieną blyną po kito.
Čia viskas daug paprasčiau – paruoši masę, ant viršaus sudedi obuolius, o tada orkaitė padaro savo darbą.
Ir kol kepa, virtuvėje pradeda sklisti tas nuostabus keptų obuolių ir cinamono kvapas. Man jis kažkodėl visada primena jaukius rudens rytus, net jeigu už lango visai ne ruduo.
O geriausia dalis – obuoliai kepdami suminkštėja, šiek tiek karamelizuojasi, cinamonas pasklinda po visą paviršių, o pats blynas lieka minkštas ir sotus.
Aš tokius pusryčius mėgstu dar ir dėl to, kad jie labai paprasti, bet atrodo taip, lyg būtum dėl jų gerokai pasistengusi.
Blynai su obuoliais orkaitėje
Gaminimo įranga
- 1 Kepimo skarda
Ingredientai
- 300 g Varškė (naudojau be latozės)
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 2-3 vnt. Obuoliai
- 1 v. š Cinamonas
- 2 v. š Stevija ar kitas mėgstamas saldiklis
Gaminimo eiga
- Į blenderį sudėkite 300 g varškės ir 3 kiaušinius. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
- Vieną ar du obuolius supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite su cinamonu ir trupučiu stevijos.
- Varškės masę supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir paskleiskite plonu sluoksniu.
- Ant viršaus išdėliokite obuolių griežinėlius.
- Dar kartą pabarstykite cinamonu ir, jei norisi, trupučiu stevijos.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus ir masė sutvirtės.
- Išimkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su šviežiomis uogomis, jogurtu ar tuo, ką labiausiai mėgstate.
