Va čia tai buvo atradimas! Pirmą kartą pagaminusi net nesakiau, iš ko jie pagaminti – visi valgė, gyrė ir tik klausė, ar dar liko. Niekas net neįtarė, kad vietoje įprastų sumuštinių čia slepiasi baltymų kupinas receptas su varške ir kalakutiena.
Labiausiai patiko tai, kad išorė tampa maloniai traški, vidus išlieka sultingas, o vienoje porcijoje net 22 g baltymų. Tokie pusryčiai ar užkandis ne tik skanūs, bet ir tikrai sotūs. Jei namuose turite sumuštinių keptuvę, būtinai išbandykite. Turiu nuojautą, kad po pirmo karto paprastiems karštiems sumuštiniams vietos meniu liks gerokai mažiau.
Karšti sumuštiniai su 22 g baltymų!
Paragausit – paprastų daugiau nenorėsit, kartosit ir kartosit! Šie sultingi, traškūs ir baltymų kupini varškės bei kalakutienos trikampėliai – tikras atradimas! Jokių paprastų sumuštinių duonos riekelių: viskas iškepa tiesiai sumuštinių keptuvėje į tobulus, auksinus trikampėlius.
Gaminimo įranga
- 1 Sumuštinų keptuvė
Ingredientai
- 400 g Varškė (9% riebumo)
- 4 vnt. Kiaušiniai
- 4 v. š Pilno grūdo miltai
- 300 g Karštai rūkyta kalakutienos krūtinėlė
- 200 g Tarkuotas sūris
- 1 v. š Granuliuotas česnakas
- 1 žiupsn. Druska, pipirai
Gaminimo eiga
- Į dubenį sudėkite varškę ir įmuškite kiaušinius. Elektriniu rankiniu trintuvu („blenderiu“) sutrinkite iki visiškai glotnios, vientisos kreminės masės.
- Į trintą masę suberkite miltus, granuliuotą česnaką, druską bei juoduosius pipirus. Viską tolygiai išmaišykite šaukštu arba mentele.
- Suberkite smulkiai pjaustytą kalakutienos krūtinėlę ir tarkuotą sūrį. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų tešloje.
- Įkaitinkite trikampę sumuštinių keptuvę (jei reikia, lengvai papurkškite aliejumi). Į kiekvieną trikampį skyrelį dėkite po dosnų šaukštą paruoštos masės, užspauskite dangtį ir kepkite apie 5–7 minutes, kol trikampėliai gražiai apskrus, sutvirtės ir įgys auksines traškias pluteles. Tą patį pakartokite su likusia mase (iš viso gausite 18 trikampėlių!).
