Kreminis raudonųjų lęšių karis su anakardžiais
Švelnus, kremiškas, kupinas aromatingų prieskonių ir maloniai sotus. Raudonieji lęšiai, kokosų pienas ir šaukštas riešutų sviesto sukuria tirštą, aksominę tekstūrą, o skrudinti anakardžiai suteikia malonaus traškumo.
Gaminimo įranga
- 1 Ketaus keptuvė
Ingredientai
- 1 vnt. Raudonieji lęšiai
- 400 ml Pomidorų skardinė
- 400 ml Kokosų pieno skardinė
- 2 stikl. Daržovių sultinys
- 100 g Anakardžiai
- 100 g Švieži špinatai
- 1 v. š Riešutų sviestas
- 3 skilt. Česnako skiltelės
- 1 v. š Kokosų aliejus kepimui
- 1/2 vnt. Citrinos sultys
- 1 žiupsn. Druska/pipirai
- 1 a. š Maltas kuminas
- 1 a. š Kario prieskoniai
- 1 a. š Malta kalendra
- 1 a. š Malta aitrioji paprika
- 1 a. š Maltas imbieras
Gaminimo eiga
- Puode įkaitink šlakelį kokosų aliejaus. Sudėk smulkintą česnaką. Trumpai pakepink, kol pasklis aromatas.
- Suberk nuplautus lęšius, visus prieskonius, supilk pomidorus ir daržovių sultinį. Pagardink druska bei pipirais. Užvirink, sumažink kaitrą, uždenk ir troškink apie 20 minučių, kol lęšiai suminkštės.
- Į puodą supilk kokosų pieną, įdėk riešutų sviestą ir įspausk citrinos sulčių. Gerai išmaišyk ir dar kelias minutes pakaitink, kol karis taps vientisas ir kreminis.
- Nukelk nuo ugnies, sudėk špinatus ir išmaišyk, kol jie sukris nuo patiekalo karščio.
- Papuošk skrudintais, smulkintais anakrdžiais.
460 kcal | 20g. baltymų vienoje porcijoje