Kreminiai makaronai su jautiena ir sūrių padažu
Kai norisi tikrai sočios ir gardžios vakarienės, šie kreminiai makaronai su jautiena ir sūrių padažu pataiko tiesiai į dešimtuką. Sultinga jautiena, itališki makaronai, špinatai ir kelių sūrių derinys sukuria tokį kreminį patiekalą, kuriam atsispirti tikrai nelengva.
Gaminimo įranga
- 1 Kepimo forma
Ingredientai
- 400 g Fusili makaronų (rinkausi be glitimo)
- 800 g Maltos jautienos
- 410 g Marinara padažo
- 1 vnt Didelis svogūnas
- 3 skilt. Česnakas
- 1 a. š Itališkų žolelių mišinys
- 1 a. š Rūkyta paprika
- 1 žiupsn. Druska/pipirai
- 1 v. š Alyvuogių aliejus kepimui
- 380 g Varškės kruopelės
- 250 g Rikota
- 100 g Špinatai
- 1 a. š Česnako granulės
Gaminimo eiga
- Išvirk makaronus. Pasūdytame verdančiame vandenyje išvirk makaronus pagal pakuotės instrukciją, kad jie liktų al dente. Nupilk vandenį.
- Paruošk mėsos padažą. Keptuvėje įkaitink šlakelį aliejaus, suberk smulkintą didelį svogūną ir tris smulkintas česnako skilteles. Pakepink, kol suminkštės. Sudėk maltą jautieną ir kepk, kol gražiai apskrus. Pagardink druska, pipirais, itališkomis žolelėmis ir rūkyta paprika. Supilk marinara padažą, išmaišyk ir dar kelias minutes patroškink.
- Paruošk kreminį varškės padažą. Varškės kruopeles ir rikotą sutrink maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Pagardink druska, pipirais ir česnako granulėmis. Į gautą kremą įmaišyk šviežius špinatus.
- Sujunk makaronus su mėsa. Išvirtus makaronus sudėk į paruoštą jautienos ir pomidorų padažą. Gerai išmaišyk, kad visi makaronai pasidengtų padažu.
- Sudėk į kepimo formą. Makaronus su jautiena tolygiai paskirstyk kepimo formoje. Ant viršaus šaukštu paskirstyk kreminį varškės padažą. Man gavosi maždaug 6 šaukštai šio kremo.
- Iškepk. Kepk iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–22 minutes, kol patiekalas sušils, o viršus lengvai apskrus.
Video
Pastabos
Porcijos: 6 didelės porcijos
Maistinė vertė (1 porcijos): ~667 kcal | Baltymai – 41,5 g | Riebalai – 29,5 g | Angliavandeniai – 58,9 g