Krevečių tacos su gvakamole ir gaivia mango salsa
Jeigu mėgstate lengvus, spalvingus ir daug skonio turinčius patiekalus, šie krevečių tacos tikrai verti vietos jūsų meniu.
Gaminimo įranga
- 1 Keptuvė
Ingredientai
- 8 vnt. Taco formelės
- 300 g Krevetės
- 1 a. š Druska/pipirai
- 1 vnt. Česnako skiltelė
- 1 žiupsn. Provanso žolelės
- 1 a. š Alyvuogių aliejus kepimui
- 1 vnt. Avokadas
- 1/2 vnt. Raudonas svogūnas
- 1 v. š Citrinos sultys
- 1 vnt. Prinokęs mangas
- 1 vnt. Pomidoras
Gaminimo eiga
- Paruoškite krevetes.Krevetes nusausinkite ir dubenyje sumaišykite su druska, pipirais, česnaku, Provanso žolelėmis ir rūkyta paprika. Palikite kelioms minutėms, kad prieskoniai įsigertų.
- Apkepkite krevetes.Keptuvėje įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Sudėkite krevetes ir kepkite ant vidutinės–aukštos kaitros maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rausvos ir iškeps. Neperkepkite, kad liktų sultingos.
- Paruoškite gvakamolę.Avokadą sutrinkite šakute. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną, sudėkite į avokadą, įspauskite citrinų sulčių, pagardinkite druska ir pipirais. Viską išmaišykite.
- Paruoškite mango salsą.Mango ir pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais. Suberkite smulkintus krapus, įpilkite citrinų sulčių, pagardinkite druska bei pipirais ir lengvai išmaišykite.
- Surinkite tacos.Į kiekvieną taco formelę dėkite šaukštą gvakamolės, ant viršaus – mango salsos, o galiausiai sudėkite keptas krevetes. Jei norisi, užberkite šiek tiek tarkuoto sūrio.
- Patiekite iš karto.Šie tacos skaniausi ką tik paruošti – kai taco formelė dar traški, krevetės šiltos, o mango salsa gaivi ir sultinga.