Baltyminiai pilno grūdo varškės beigeliai
Baltyminiai pilno grūdo varškės beigeliai – minkšti, sotūs ir puikiai tinkantys tiek pusryčiams, tiek užkandžiui. Daugiau baltymų, daugiau skaidulų ir skanus pasirinkimas, kai norisi sveikesnės klasikinio beigelio versijos.
Gaminimo įranga
- 1 Kepimo skarda
Ingredientai
- 400 g Varškė
- 300 ml Pilno grūdo miltai
- 1 a. š Kepimo milteliai
- 1 vnt. Kiaušinis
- 1 a. š Druska
- 1 žiupsn. Sezamo sėklos
Gaminimo eiga
- Tešlos maišymas: Dubenyje sumaišyk trintą varškę, pilno grūdo miltus, kepimo miltelius ir druską. Užminkyk vientisą, minkštą tešlą.
- Formavimas: Pabarstyk stalviršį miltais ir padalink tešlą į 8 lygias dalis. Iš kiekvienos dalies suformuok rutuliuką, viduryje padaryk skylutę ir suformuok riestainį.
- Paruošimas kepimui: Sudėk beigelius į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Aptepk išplaktu kiaušiniu ir gausiai pabarstyk mėgstamomis sėklomis ar prieskoniais.
- Kepimas: Kepk iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 22–25 min., kol gražiai apskrus ir iškils.